فوائد كمبوتشا

أهم 10 من فوائد كمبوتشا الصحية

أحد المنتجات الثانوية من عملية صنع الكمبوتشا هو حمض الأسيتيك الذي له تأثيرات كبيرة مضادة للميكروبات والبكتيريا. هذا يعني أن من فوائد كمبوتشا يمكن أن تساعدك على محاربة الالتهابات مثل نزلات البرد أو التهاب الجيوب الأنفية أو حتى الأنفلونزا! فيما يلي بعض الأطعمة الأخرى المقاومة للبرد . (هل  تتساءل ما هو كمبوتشا بالضبط ؟ لقد قمنا بتغطيتك .)

فوائد كمبوتشا الصحية

يتوفر كمبوتشا هذه الأيام في كل مكان من متجر الأطعمة الصحية المحلي إلى محطة الوقود الخاصة بك. ولكن ما الذي يجعل هذا المشروب المخمر مشهورًا جدًا؟ فيما يلي بعض الفوائد الصحية للكومبوتشا التي يدعمها العلم.

شاي كومبوتشا الخام المخمر محلي الصنع جاهز للشرب

يحسن صحة الأمعاء

نظرًا لأن الكمبوتشا طعام مخمر ، فهو مليء بالبكتيريا الصحية المعروفة باسم البروبيوتيك. تقدم البروبيوتيك وتساعد على نشر البكتيريا الصحية في الجهاز الهضمي ، مما يحسن الانتظام والهضم بشكل عام. 

يعزز وظيفة المناعة

الشاي المستخدم في صنع الكمبوتشا مليء بمضادات الأكسدة ولكن يتم إطلاق المزيد في عملية التخمير. توفر مضادات الأكسدة القوية جنبًا إلى جنب مع البروبيوتيك الذي يتباهى به هذا المشروب تأثيرًا وقائيًا ضد الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل. ستشعرك بالتحسن أيضًا في تعزيز جهاز المناعة لديك.

مفيد لصحة القلب

هناك بعض الأدلة القصصية المثيرة للاهتمام التي تشير إلى أن الكمبوتشا يمكن أن تفيد صحة القلب. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن استهلاك الكمبوتشا يرتبط بمستويات منخفضة من الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الدم مع زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).

يحافظ على بشرتك ناعمة وجميلة

فتاة مراهقة جميلة تلمس وجهها أمام المرآة
عند صنع الكمبوتشا من الشاي الأخضر ، يمكن أن تكون مصدرًا رائعًا لمضادات الاكسدة ، وهو مركب يصنع المعجزات لبشرتك. تظهر الأبحاث أن الكاتيكين قد يكون له تأثير وقائي ضد حروق الشمس! يمكن أن تساعد قوة مكافحة الجذور الحرة للكومبوتشا أيضًا في إبطاء آثار الشيخوخة على الجلد. 

يزيد الطاقة

ثبت أن المركبات النشطة الموجودة في الكمبوتشا تعزز الطاقة. هذا ، بالإضافة إلى الكافيين الذي قد يحتوي عليه كومبوتشا ، بالإضافة إلى فيتامينات ب التي تفتخر بها تؤدي إلى زيادة الطاقة بالنسبة لك ، مما يجعل هذا المشروب مصدرًا رائعًا للنشاط بعد الظهر. 

يساعد في إدارة مرض السكري من النوع 2

تم العثور على كمبوتشا لقمع ارتفاع نسبة السكر في الدم في دراسة أجريت على الحيوانات ، مما قد يساعد المصابين بداء السكري من النوع 2 على التحكم في نسبة السكر في الدم. أيضًا ، إذا تم صنع الكمبوتشا من الشاي الأخضر ، فمن المرجح أن المشروبات الغازية يمكن أن تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم بشكل عام ، حيث وجد أن الشاي الأخضر له آثار وقائية ضد الأمراض الالتهابية مثل مرض السكري

يساعد على استقرار الحالة المزاجية

في حين أن الكمبوتشا قد تساعد في تنشيطك ، إلا أنها يمكن أن تبقيك هادئًا (عندما يكون الشاي الأخضر قائمًا على الشاي). ثبت أن مركب l-theanine الموجود في الشاي الأخضر يساعد في زيادة الحالة المزاجية بينما يساعد في الحفاظ على استرخائك وتوازنك .

يقلل من الالتهابات

Kombucha مليء بالبوليفينول ، وهو مكون نشط وهو أيضًا عامل قوي مضاد للالتهابات. هذا يعني أن الكمبوتشا يمكن أن تساعد في مكافحة الأمراض المزمنة الناجمة عن الالتهاب لفترات طويلة ، في أي مكان من التهاب المفاصل إلى السرطان.

يقوي الذاكرة

الكاتيكين الموجود في الكمبوتشا المصنوع من الشاي الأخضر مفيد أيضًا لتقوية الذاكرة . هذه جنبا إلى جنب مع مركبات البوليفينول المضادة للالتهابات في كومبوتشا ستحافظ على صحة دماغك في شكل قمة. 

أهمية صنع الكمبوتشا بشكل صحيح
عندما تتطلع إلى تحقيق الفوائد الصحية الموضحة في هذا الكلام على كمبوتشا ، من المهم أن تفكر في مصدرك. يمكن أن يحتوي الكمبوتشا المصنوع بشكل غير صحيح على نسبة كحول تصل إلى 3٪ ، وإذا كانت ملوثة ، فقد تحتوي على بكتيريا وفطريات يمكن أن تكون ضارة بالفعل بصحتك. حتى من مصدر حسن السمعة ، لن ترى أي فوائد صحية إضافية بعد شرب 12 أونصة من الكمبوتشا يوميًا ، لذا احذر من الإفراط في تناول الطعام.

هل كان المقال مفيد ؟