بذور الحلبة : فوائد لا تصدق للصحة والجمال

Study confirms reproductive safety of fenugreek seed

الحلبة المعروفة باسم ميثي هي عشب سنوي متعدد الأغراض بأوراق خضراء وزهور بيضاء صغيرة. تتكون هذه الأزهار من بذور تحتوي على بذور صغيرة ، صفراء بنية ، صلبة ، لاذعة لها طعم مر. تستخدم بذور الحلبة بشكل شائع في المطبخ لأغراض الطهي المختلفة. ومع ذلك ، فإن استخداماته لا تقتصر على المطبخ بل تتجاوزه.

يوصى بشدة باستخدام بذور الحلبة للعديد من الفوائد الصحية والجمالية. هذه البذور هي عنصر شائع في الكاري الهندي ، وكذلك المطبخ التركي والفارسي والمصري.

القيمة الغذائية لبذور الحلبة

بذور الحلبة مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية لصحتنا. ملعقة كبيرة من بذور الحلبة تحتوي على 35 سعرة حرارية والعديد من العناصر الغذائية مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب والريبوفلافين والثيامين والنياسين ، إلخ.

أفضل الطرق لاستهلاك بذور الحلبة

من أفضل الطرق للحصول عليه عن طريق شرب ماء بذور الحلبة. هناك المزيد من الطرق لاستهلاك بذور الحلبة -

  • نقع بذور الحلبة طوال الليل وتناولها على معدة فارغة
  • تنبت البذور وأضفها إلى السلطة
  • جفف وحمص البذور ، وطحنها في المسحوق
  • اطحنه في عجينة وأضفه إلى الكاري
شاي الحلبة

منقوع او شاي الحلبة

فوائد بذور الحلبة

تم استخدام هذه البذور المذهلة للأغراض الطبية منذ العصور القديمة. من إعطائك أفضل نكهة لطعامك ، تساعد بذور الحلبة في تخفيف الأمراض المختلفة. فيما يلي بعض الفوائد الرائعة لبذور الحلبة -

1: تجعل شعرك صحي

نواجه جميعًا مشاكل مختلفة في الشعر مثل قشرة الرأس ، وتساقط الشعر ، والشعر الجاف ، وما إلى ذلك. إذا سئمت من تجربة أنواع مختلفة من الشامبو والأدوية ، فقد حان الوقت للذهاب لبعض العلاجات الطبيعية. تحتوي بذور الحلبة على بروتينات وحمض النيكوتين الذي يساعد على تقوية جذور شعرك وإعادة بناء بصيلات الشعر التالفة. يحتوي أيضًا على مادة الليسيثين ، وهي مادة زلقة يتم إنتاجها عن طريق البذور المنقوعة التي تعطي لمعانًا لشعرك. للحصول على أفضل النتائج ، نقع بذور الحلبة طوال الليل لتليينها. اطحنهم في الصباح وأضف اللبن الرائب إلى المعجون. بعد أن يصبح المعجون جاهزًا ، ضعيه على فروة رأسك ودلكي جذور شعرك. اغسلي شعرك بعد 30 دقيقة ثم قلي وداعًا لمشاكل الشعر. تحتوي بذور الحلبة أيضًا على بعض الخصائص الطبية التي تساعد الشعر على الحفاظ على صبغته. كما أنه يساعد في تأخير ظهور الشيب.

2: لبشرة متألقة وخالية من حب الشباب

حب الشباب وندباته هي المشكلة الأكثر شيوعًا ، خاصة عند المراهقين. بسبب تكرار حب الشباب ، قد تتضرر بشرتك وتبدو باهتة وغير صحية. تحتوي بذور الحلبة على مادة الديوسجينين التي لها خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات. تساعد هذه الخصائص الجلد على محاربة حب الشباب. كما أنه يقضي على الجذور الحرة في أجسامنا المسؤولة عن تجاعيد الجلد والبقع الداكنة والالتهابات.

تمتلئ بذور الحلبة النابتة بمضادات الأكسدة التي تساعد على تأخير عملية الشيخوخة وترطيب بشرتك. تطبيق معجون بذور الحلبة مع العسل على الوجه ليلاً وغسله في الصباح يمنحك بشرة خالية من حب الشباب ومشرقة. أيضا ، قناع للوجه محضر من معجون بذور الحلبة مع دقيق الحمص واللبن الرائب تقشر البشرة وتزيل البقع الداكنة والهالات السوداء.

3: تعزيز فقدان الوزن

يمكن أن يؤدي استهلاك ماء بذور الحلبة يوميًا على معدة فارغة إلى زيادة التمثيل الغذائي لديك مما يساعد في النهاية على إنقاص الوزن. إنه مليء بالألياف الطبيعية التي ستساعد على تقليل الرغبة الشديدة في السعرات الحرارية وقمع الشهية. تعطي هذه البذور إحساسًا بامتلاء المعدة مما يقلل من الإفراط في تناول الطعام ويؤدي إلى فقدان الوزن.

4: تنظيم سكر الدم

تعتبر بذور الحلبة علاجًا ممتازًا للسيطرة على مرض السكري والوقاية منه. يساعد على زيادة حساسية الأنسولين وعمله مما يؤدي إلى خفض مستوى السكر في الدم. يمكنك تناول ماء بذور الحلبة أو نقع البذور ببساطة للتحكم في مستويات السكر في الدم.

5: يساعد في الهضم

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من فرط الحموضة أو مشاكل الأمعاء ، فإن بذور الحلبة تعمل مثل السحر بالنسبة لهم. يمكن أن يقلل استهلاكه المنتظم من مشاكل الحموضة ومشاكل الجهاز الهضمي. للاستفادة من بذور الحلبة لمشاكل الجهاز الهضمي ، أضيفي الزنجبيل المبشور إلى معجونته ، وتناولي ملعقة واحدة قبل وجبات الطعام. تساعد الحلبة على طرد السموم الضارة من الجسم وتساعد في تحسين حركة الأمعاء.

6: تعزيز إنتاج الحليب لدى الأمهات

تستخدم بذور الحلبة على نطاق واسع لتعزيز إنتاج الحليب لدى الأمهات الجدد. يحتوي على الاستروجين النباتي الذي يساعد على زيادة إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات. شرب شاي الحلبة يزيد من مستوى الحليب ويساعد أيضًا على زيادة الوزن عند الرضع.

7: يخفف من تقلصات الدورة الشهرية

بذور الحلبة لها خصائص مضادة للالتهابات تساعد على تقليل تقلصات الدورة الشهرية وغيرها من المشكلات المتعلقة بالدورة الشهرية. يفترض الباحثون أنه يخفف الألم بسبب وجود قلويدات فيه. وجد أن مسحوق بذور الحلبة يقلل من هذه التشنجات ومشاكل أخرى مثل التعب والغثيان وما إلى ذلك.

8: يعزز الرغبة الجنسية

منذ العصور ، تم استخدامه لعلاج المشاكل الجنسية المختلفة مثل ضعف الانتصاب ، والعجز الجنسي ، وفقدان الرغبة الجنسية ، وما إلى ذلك ، تشير الدراسات الحديثة إلى أنه قد يعزز الرغبة الجنسية لدى كل من الذكور والإناث. يوصى باستخدام مستخلص بذور الحلبة أو الشاي لزيادة الرغبة الجنسية وتخفيف المشكلات الأخرى ذات الصلة.

9: يضبط مستويات الكوليسترول

تحتوي بذور الحلبة على مركبات الفلافونويد التي تخفض الكوليسترول الضار أو LDL في أجسامنا. تقلل بذور الحلبة المنقوعة بشكل مثير للدهشة من مستويات الكوليسترول المرتفعة.

هل كان المقال مفيد ؟