فوائد القرنبيط

أهم 11 من فوائد القرنبيط لصحتك

ليس سرا أن فوائد القرنبيط للجسم والبشرة كثيرة جداً. لحسن الحظ ، تعد هذه الخضروات الشائعة أكثر من مجرد بديل منخفض الكربوهيدرات. وفي هذا المقال سنتعرف على أهم 11 فائدة من فوائد القرنبيط الصحية التي تجعلها تستحق الأكل!

فوائد القرنبيط

من الجيد أن يكون الأنسان يعرف فوائد كل الأشياء التي يأكلها، واليوم سنتعرف على كامل فوائد القرنبيط الصحية للجسم، أكمل القراءة لتعرف :

يقوي العظام

يحتاج الجسم إلى فيتامين K للحفاظ على عظام قوية وصحية – والقرنبيط يحتوي على الكثير. يعتبر تناول كوب من القرنبيط النيء كوجبة خفيفة طريقة رائعة لتغذية صحة العظام.

يحفز الدورة الدموية

هل تتساءل عن الأطعمة التي يمكنك تناولها لتحسين تدفق الدم؟ لا عجب أن القرنبيط خيار ذكي. بفضل محتواه العالي من الألياف ، قد يكون قادرًا على تشجيع الدورة الدموية بشكل أفضل. 

يساعد في إنقاص الوزن

بالنسبة لأي شخص يتطلع إلى فقدان بضعة أرطال ، فإن جمال القرنبيط هو تنوعه. تصنع هذه الخضار مادة ثانوية منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الكربوهيدرات وقليلة الدسم للنشويات التقليدية مثل المعكرونة. 

يشجع على الهضم الصحي

القرنبيط هو أحد أفضل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان بشكل طبيعي . لهذا السبب ، يمكن أن يمنع الإمساك ويشجع الجهاز الهضمي الصحي بشكل عام. يساعد تناول الألياف الغذائية بانتظام في الوقاية من سرطان القولون.

يقوي جهاز المناعة

قرنبيط مخبوز في الخليط

تساعد مضادات الأكسدة الوفيرة في القرنبيط في تنظيم جهاز المناعة ومنع الالتهاب. هل من الأفضل تناول القرنبيط نيئًا أم مطبوخًا؟ يمكنك الحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية عن طريق تناول الخضار النيئة أو المطبوخة على الأقل عن طريق التبخير أو القلي السريع.

يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

هل القرنبيط غذاء خارق؟ تركيزه العالي من المغذيات سيقول نعم . لا يحتوي هذا الطعام على نسبة عالية من الفيتامينات B و K و C فحسب ، بل يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والألياف. في الواقع، يمكن أن يؤدي تناول القرنبيط أيضًا إلى محاربة أمراض القلب.

يساعد في منع السرطان

يُطلق على القرنبيط اسم “اللفت الجديد” من قبل المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان ، ويعتبر القرنبيط جيدًا للوقاية من السرطان. أظهرت الدراسات أن القرنبيط يحتوي على نسبة عالية من الفينثيل أيزوثيوسيانات (PEITC) ، وهو مركب طبيعي مضاد للسرطان. يهاجم PEITC الخلايا الجذعية للسرطان، ويوقف الأورام في مساراتها.

يحسن الذاكرة

ثبت أن الكولين في القرنبيط يحسن طريقة عمل العقل. يمكن أن يساعد بشكل خاص في النوم والذاكرة والتعلم. هل أنت مهتم بأطعمة أخرى تعزز الدماغ؟ احضر كيسًا من السبانخ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك والحديد والكالسيوم .

يكافح مرض السكري

نظرًا لأنه منخفض بشكل طبيعي في مؤشر نسبة السكر في الدم، فلن يؤدي القرنبيط إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم كما تفعل بعض الأطعمة الأخرى. وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد، فإن أفضل نظام غذائي للوقاية من مرض السكري يتكون على الأقل من نصف الفواكه والخضروات غير النشوية مثل القرنبيط.

يحمي البشرة

هل تريدين طريقة لحماية بشرتك من أضرار أشعة الشمس بالعمل من الداخل إلى الخارج؟ هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن أن تعزز صحة الجلد! يحمي السلفورافان الموجود في القرنبيط الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية وسرطان الجلد.

مفيد لصحة العين

ثبت أيضًا أن السلفورافان الموجود في القرنبيط مفيد لصحة العين، وتحديداً أنسجة شبكية العين. يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، والتنكس البقعي ومشاكل الرؤية الأخرى.

هل كان المقال مفيد ؟